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皇都酒店花道葡萄牙餐厅呈献 夏日心醉双重奏

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时间:2020-07-25

一件赏心悦目又美味的甜品,让人心花怒放,再配上一杯沁凉爽快的鸡尾酒,让您在悠然舒适的环境下,享受微醺放鬆的美妙滋味。澳门皇都酒店花道葡萄牙餐厅(FADO)推出夏日心‧醉双重奏,完美配搭葡式创「心」蛋白饼及特色鸡尾酒Royal Port & Tonic,散发着不能抵挡的「醉」人魅力,让您一试倾「心」。

蛋白饼是葡国家喻户晓的传统甜品,花道主厨Luís Américo别出心裁地将四款葡国口味加入蛋白饼之中,包括蛋黄糖、肉桂焦糖布丁、木糠布丁柠檬酪及砵酒朱古力士多啤梨,製作出色彩鲜艳的蛋白饼,延续葡国的独特风味。外观雪白的蛋白饼犹如芭蕾舞衣的裙褶,製作尤其讲究,主厨Luís先巧妙地将蛋白不断搅拌,让蛋白鬆软及充满空气,再经烘烤,才能做出入口即融的饼底。

蛋黄糖浆蛋白饼

将葡国蛋黄糖製作成浆,配上蛋白饼,口感柔滑鬆软,奶味蛋香亦很浓郁,味道甜而不腻,承传了经典的葡国滋味。

皇都酒店花道葡萄牙餐厅呈献  夏日心醉双重奏

肉桂焦糖布丁蛋白饼

淡淡甜甜的肉桂,有助提升口感的层次,与蛋白饼同时入口,让您感受到上层焦香的薄脆、夹层软滑的布丁及肉桂馥郁的香气,给您带来一场极緻的味觉享受。

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木糠布丁配柠檬酪蛋白饼

木糠布丁是澳门街常见的葡式甜品,以冻忌廉及一层层饼碎製作而成,这款蛋白饼的表层布丁和流心柠檬酪,从内到外都充满心思,让您甜入心。

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砵酒朱古力配士多啤梨蛋白饼

特别为朱古力迷度身而设,淋上一层砵酒黑朱古力酱,再铺上酸甜的士多啤梨果粒,嚐一口就能感受幸福满足的滋味。

皇都酒店花道葡萄牙餐厅呈献  夏日心醉双重奏

在品嚐创「心」蛋白饼的同时小酌一杯,更能让您沉醉在这甜蜜之中。特色鸡尾酒Royal Port & Tonic乃是消暑佳品,在柠檬与White Port结合的基础上,加入了少许橙酒和薄荷叶,让您从清爽宜人的鸡尾酒中发现新惊喜。

皇都酒店花道葡萄牙餐厅呈献  夏日心醉双重奏

夏日心醉双重奏由即日起至9月30日于花道葡萄牙餐厅供应 - 客人可自选葡式创「心」蛋白饼系列其中一款 + 特色鸡尾酒Royal Port & Tonic,每份优惠价为澳门币80元(原价为澳门币120元),另收10%服务费。查询及订座,请致电(853)2855 2222,内线142。

更多资讯、优惠及推广活动,请密切留意澳门皇都酒店Facebook专页及微信帐号 macauhotelroyal

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